Program przyspieszający przemianę materii
Katharina Bachman
„Natura oferuje nam bogate możliwości, a nauka jest dzisiaj w stanie odkrywać i badać naturalne substancje, które pozwalają ludziom w naturalny sposób pozostać w zdrowiu lub powrócić do niego”.
Dążenie do szczupłej sylwetki najczęściej wiąże się z wieloma wyrzeczeniami, wysiłkiem fizycznym, co w efekcie zniechęca i trudno jest sprostać proponowanym dietom. Ludzie walczący z nadwagą wciąż szukają skutecznego sposobu na zrzucenie zbędnych kilogramów, często bezskutecznie. Autorka książki „S.O.S. Schudnij Omijając Sport” znalazła skuteczną metodę pozwalającą osiągnąć nie tylko szczupłą sylwetkę lecz także zdrowie, bez większego wysiłku.
 |
| źr.zdjęcia: amazon.de |
Katharina Bachman przez wiele lat pracowała jako niezależna dziennikarka i jest autorką kilku książek, powieści i książek dla dzieci. W 2001 r. Wyemigrowała do Malezji, gdzie była redaktorką naczelną czasopisma w języku niemieckim. Dziś mieszka w Kuala Lumpur i pracuje jako wykładowca i ekspert od Azji w AIDA Cruises od 2006 roku. Co roku podróżuje po Morzu Południowochińskim przez trzy miesiące i prowadzi wykłady na temat kultur azjatyckich.
 |
okładka oryginału
źr. zdjęcia: amazon.de |
W wielu poradnikach i programach poświęconych odchudzaniu, podkreślana jest aktywność fizyczna. To dla wielu osób trudne do zrealizowania z różnych powodów. Katharina Bachman nigdy nie lubiła sportu. Przez wiele lat borykała się z problemami zdrowotnymi, w tym także z nadwagą. Przez 20 lat szukała rozwiązań, próbowała wielu diet i kuracji - bezskutecznie. Miała dość liczenia kalorii i uważania na wszystko co spożywa a przede wszystkim uprawiania sportu.
Pewnego dnia jej mąż zachorował na grypę, co wymusiło znalezienie lekarza w najbliższej okolicy. Trafili do młodej lekarki, która zauważyła, że jest on zbyt gruby i powinien schudnąć. Skierowała ich do specjalisty w tej dziedzinie - swego brata - hinduskiego lekarza, doktora K.S. Okazało się, że miał on zupełnie odmienne podejście do leczenia niż spotyka się w medycynie konwencjonalnej. Spotkanie z nim było dla autorki i jej męża - Norberta Bana - punktem zwrotnym, nie tylko w kwestiach zdrowotnych lecz także życiowych. Dzięki jego wskazówkom całkowicie uwolnili się od chorób i pozbyli się zbędnych kilogramów.
 |
| doktor K.S. zdjęcie pochodzi z książki |
W książce autorka zgromadziła wiedzę, którą przekazał jej doktor K.S. oraz to wszystko, co było dla niej ważne przy wprowadzaniu zmian w sposobie odżywiania i co sprawdziło się w jej przypadku. Zamieszczone informacje opierają się na rozmowach z hinduskim lekarzem, jej własnych poszukiwaniach w różnej literaturze medycznej zarówno dotyczącej tej konwencjonalnej jak i alternatywnej oraz bagażu osobistych doświadczeń związanych z nowym podejściem do stylu życia.
Tytuł jest prowokacyjny i ma na celu zwrócenie uwagi czytelnika na tę właśnie pozycję, wybrania jej spośród wielu innych tego typu publikacji. Autorka napisała go z intencją podzielenia się swoimi wrażeniami i radością a przede wszystkim zgromadzoną wiedzą, która doprowadziła ją do sukcesu.
Metoda opiera się ona głównie na wprowadzeniu zdrowych produktów do codziennego jadłospisu i wyeliminowaniu tego, co nam szkodzi. Z pozoru wydaje się to mało odkrywcze, gdyż powstało dużo publikacji propagujących tego typu rozwiązania. Jednak, obok mnóstwa informacji o coraz bardziej i u nas popularnych artykułach spożywczych takich jak olej kokosowy, nasiona chia czy amarantus, znajdziemy w niej praktyczne wskazówki pomagające pożegnać się z nadwagą, chorobami a nawet z cellulitem, i to bez zbytniego wysiłku fizycznego i ćwiczeń!
„Choroby takie jak cukrzyca, zawały serca, udary, nowotwory i arterioskleroza przybierają na sile. Zmierzamy ku katastrofie, jeśli ludzie wkrótce nie poznają prawdy i nie zmienią w końcu swego myślenia o żywieniu.”
Książka została podzielona na dwie części. W pierwszej poznajemy historię Kathariny Bachman i jej męża, ich wizyty u doktora K.S., oraz drogę jaką pokonali w kierunku do zdrowia. Na kolejnych stronach przedstawia charakterystykę superżywności pochodzącej natury, ich wartości odżywcze i zdrowotne, prawdę o jajkach, cholesterolu i zakwaszonym organizmie. Dowiadujemy się też skąd biorą się choroby, co je wywołuje i jakie produkty sprzyjają ich rozwojowi, jaką rolę pełnią wątroba i jelita w procesie odchudzania a w czym mogą nam pomóc papaja, cynamon, komosa ryżowa czy herbata Matcha. Nie są to suche fakty czy nużące naukowe podejście lecz przystępnie przekazana wiedza, napisana z pasją i lekkością, dzięki czemu czytanie tej publikacji nie jest nudne.
Co pewien czas tekst urozmaicany jest ciekawostkami, legendami i przypowieściami pod wspólnym tytułem „Na Marginesie.” Finałem tej części jest siedmiodniowy program odtruwania według doktora K.S. rozpisany na poszczególne etapy wraz z poradami i uzasadnieniami dlaczego jest on skuteczny.
Autorka dzieli się też swoimi uwagami pokazując w jaki sposób u niej on przebiegał, co sprawiało jej trudność i jak radziła sobie z pojawiającymi się problemami. Na dowód tego, że plan żywieniowy doktora K.S. działa, zamieściła wyniki laboratoryjnych badań swoje i męża pokazujące stan przed kuracją i po jej zastosowaniu.
Część druga zawiera ponad 60 przepisów na zdrowe dania, przekąski, napoje i wypieki. Są wśród nich propozycje z jej własnej produkcji i te, które stanowią jej najlepsze przepisy, które szczególnie uwielbia gotować.
„Olej rzepakowy jest wybitnym środkiem ochrony roślin przed insektami i może położyć kres mszycom. Albo możesz nim wspaniale naoliwić skrzypiące drzwi.”
Problem nadwagi dotyczy coraz większej liczby osób na świecie. Jedną z przyczyn takiego stanu jest współczesny tryb życia, w którym pośpiech i pogoń za lepszymi warunkami bytowymi sprawia, że jakość tego, co spożywamy, spada. Zjadamy szybko cokolwiek, gdyż brakuje czasu na długie przebywanie w kuchni. Zyskują na tym firmy farmaceutyczne i gastronomiczne, które oferują nam różne zamienniki, suplementy, fast - foody, gotowe dania, które w efekcie mają negatywny wpływ na nasze zdrowie.
Katharina Bachman pokazuje, że nie musimy od razu przewracać wszystkiego „do góry nogami” lecz stopniowo modyfikować nasze codzienne zwyczaje i nawyki żywieniowe. Dzięki jej sugestiom, poradom i przekazanym informacjom mamy podejść do odchudzania w nowy sposób, wprowadzając zdrowe produkty.
„tak zwana piramida produktów spożywczych sprowadza nas na złą drogę, a producenci żywności dbają wprowadzającymi w błąd i niemalże kłamliwymi sugestiami na etykietach swoich produktów o to, by nasze starania, ażeby pozbyć się tłuszczu, poszły w złym kierunku.”
Niestety, nie wszystko, co proponuje autorka można zastosować w naszej polskiej rzeczywistości, chociażby dlatego, że niektóre z nich nie są u nas dostępne. Na szczęście coraz częściej pojawiają się na naszych półkach sklepowych artykuły, owoce i warzywa omawiane w tego typu publikacjach. Warto również poszukać wśród rodzimych produktów te, które spełniają podobne zadanie i mają również korzystny wpływ na nasze zdrowie. Kierując się proponowanymi wskazówkami możemy sukcesywnie zmieniać swoje nawyki żywieniowe i cieszyć się szczupłą sylwetką oraz zdrowiem.
Książkę można kupić w sklepie:
Rok wydania polskiego: 2017
Rok wydania niemieckiego: 2015
Format: 14,5 x 20,5 cm
Ilość stron: 328
Oprawa miękka
Redakcja: Mariusz Warda
Skład: Aleksandra Lipińska
Projekt okładki: Aleksandra Lipińska
Tłumaczenie: Dominika Przepiera
Korekta: Daria Wolska
Fotografie w książce: Katharina Bachman
Tytuł oryginału: SOS Schlank ohne Sport: Das Turbo-Stoffwechselprogramm aus den Tropen
